Restaurant Chez Guy Gevrey Chambertin

Dans un village

En quelques mots...

A Gevrey-Chambertin, une belle demeure bourguignonne qui mêle avec bonheur, une cuisine contemporaine et traditionnelle. La devise de la maison pourrait être "manger mieux pour vivre mieux". Que des produits frais et de saison : la Bourgogne dans ce qu’elle offre de meilleur. L’imposante cheminée et la terrasse accueillante révèlent l’hospitalité de la famille Rebsamen, deux générations de cuisiniers, au service d’une gastronomie qui leur ressemble, généreuse et savoureuse.

Adresse : 3, Place Mairie , 21220 Gevrey Chambertin
Téléphone : +33 (0)3 80 58 51 51
Fax : +33 (0)3 80 58 50 39
Site Internet : www.chez-guy.fr
Mail : info@chez-guy.fr

Tarif menu(s)	25.50€ ‹-› 50€
A la carte	33 €
Menu enfant	10 €

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Le chèque cadeau

Recette(s) du chef

Le service est prolongé jusqu'à 22h00 en été

Nombre de couverts et tarifs

Restaurant : 50 personnes
Terrasse : 35 personnes
A la carte (hors boissons) : 33 €
Menu(s) : 25.50 € <-> 50 €
Salon privatif : 80 personnes

Horaires

Déjeuner : 12h00 <-> 14h00
Dîner : 19h00 <-> 21h30

(Carte traduite : anglais )

Cartes de crédit :

Visa - Mastercard

Langue(s)

anglais

Cuisine

Terroir :
La carte est traduite en : anglais

Quelques spécialités

Entrée(s)

Fricassée d'escargots ( selon la saison : chanterelles, girolles, risotto, compoté de tomates)
Oeufs parfaits en meurette
Jambon persillé maison, câpres à queue, cornichons et petits oignons
Carpaccio de noix de Saint Jacques

Plats

Selon arrivage : cabillaud, bar, rascasse, Saint Jacques
Joue de bœuf cuite 12 heures au Pinot noir
Charlotte de lièvre à la royale (hiver)
Quasi de veau au tandori

Desserts

Tarte fine renversée aux prunes, noisettes pralinées et fromage blanc glacé
Citron bio confit et mangue
Lait chocolat vanille façon liegeois, mouillettes craquantes au grué de cacao

Service des vins

Vins au verre
Sélection de demi-bouteilles
Terroir(s) : Bourgogne et Vallée du Rhône