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Menu de Saint-Valentin 2010 à l'Hostellerie de l'Illberg

L'Hostellerie de l'Illberg à Hirtzbach en Alsace vous propose ses menus «Elle & Lui» pour la Saint Valentin 2010.

Menu Elle

Amusettes du Coeur
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Douceur de foie gras à la mangue passion
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Nuage de crème du Prince des Mers à la volupté d'asperges vertes
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Moelleux coussin de pommes du Verger de Mathilde , anguille fumée et caviar de poisson
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Tournedos de veau de lait du Sundgau aux odeurs de truffes
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La sélection « Elle » de Bernard Antony
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Une cuillère pour un Plaisir à partager à Deux
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Chocolats & Mignardises


Menu Lui

Amusettes du Coeur
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Tartare de veau de lait du Sundgau aux huitres de Bretagne et piment d' espelette
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Consommé tonitruant de noix de Saint-Jacques à la clémentine Corse
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Prince des Mers dans l'esprit d'un couscous comme au souk
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Ligne de Boeuf en ligne d'escargots au vinaigre doux de gingembre
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La sélection « Lui » de Bernard Antony
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Une cuillère pour un Plaisir à partager à Deux
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Chocolats & Mignardises

Tarif : 120 euros pour deux personnes (hors boissons)

Informations et réservations
Hostellerie de l'Illberg
17 rue de Lattre de Tassigny, 68118 Hirtzbach 
+33 (0)3 89 40 93 22
www.hostelillberg.fr 
hostelillberg@orange.fr

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