Manoir d'Hautegente

En quelques mots...

Une demeure familiale où l’accueil est le maître mot. Les chambres, décorées de meubles de style, sont tournées vers le parc et la rivière. Des salons en enfilade sont ouverts pour les dîners, et pour profiter de la douceur des soirées d’été, une terrasse au bord de l’eau. La cuisine est à la hauteur du charme des lieux.

Adresse : --, 24120 Coly
Téléphone : +33 (0)5 53 51 68 03
Fax : +33 (0)5 53 50 38 52
Site Internet : www.manoir-hautegente.com
Mail : hotel@manoir-hautegente.com

Tarifs par nuit pour 2 personnes	Nombre	Tarifs
Chambres	15	95 - 225 €
Suite(s) / Appartement(s)	2	250 €
Petit déjeuner (prix par personne)		14 €

Fermeture annuelle

De mi-octobre à mi-avril

Fermeture hebdomadaire

Restaurant : au déjeuner, lundi, mardi, mercredi, jeudi

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Aux alentours

Le chèque cadeau

Pour votre confort

Climatisation
Télévision
Bouquet de chaînes
Minibar
Mini coffre-fort
Accès Wifi
Service de lingerie
Sèche-cheveux

Services

Langue(s) : anglais - italien
Cartes de crédit : Visa - Mastercard - Amex
Accès Internet dans les parties communes
Animaux acceptés
Accueil handicapés

Activités

Equitation	15 km
Golf	25 km
Parcours santé	sur place
Piscine	sur place
Tennis	3 km
Vélo	sur place

Les équipements

Bar et / ou salon
Jardin et / ou parc
Terrasse
Parking ou garage
Salle de réunion : 80

Accueil des enfants

Chaises bébé à disposition
Lits bébé à disposition
Baby-sitting sur demande

Le restaurant

Cuisine :

Traditionnelle revisitée

Entrée(s)

Terrine de foie gras de canard mi-cuit au naturel, Pain maison toasté, Caramel de vinaigre balsamique
Farci de thon rouge et de chair de crabe, Coulis de peau de concombre à la menthe fraîche
Le ris de veau, Le champignon pied bleu, Les coques, dans un accord de sous bois, Emulsion de lierre terrestre

Plats

Sandre rôti sur citronnelle bulbe, Aïoli de patates douces aux zestes de combawa, Egrainé de riz vénéré
Pigeonneau de la forêt de Saint-Sauvant rôti à l’origan, Risotto de pommes de terre au vieux parmesan, Jus de volaille aux éclats de diamant noir
P’tit cochon braisé au miel et soja, Rhizome de galanga, Espuma de châtaignes, Chips de jambon speck

Desserts

Soufflé au chocolat premier cru de plantation Maralumi, Glace à la gousse
Texture de pomme : en mousse, glacée, gélifiée, crue, cuite et distillée
Raviolis de crêpes, oranges, pommes cannelle, Emulsion de feuilles de lime

Plat(s) végétarien(s)

Sur demande

Service des vins

Vins au verre
Sélection de demi-bouteilles
Terroir(s) : Bergerac et Pécharmant

Horaires

Déjeuner : 12h00 <-> 13h15
Dîner : 19h00 <-> 20h45

Nombre de couverts et tarifs

Restaurant : 50 personnes
Terrasse : 60 personnes
Salon privatif : 50 personnes
A la carte (hors boissons) : 69 €
Menu(s) : 35 € <-> 53 €
Menu enfant : 20 €

--, 24120 Coly
Tel. : +33 (0)5 53 51 68 03
Fax. : +33 (0)5 53 50 38 52
www.manoir-hautegente.com
hotel@manoir-hautegente.com

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