L'Hortensia Noyalo

En quelques mots...

Ne ratez pas cette coquette adresse, en fleurs toute l’année. A deux pas de Vannes, dans le Golfe du Morbihan, une superbe longère typiquement bretonne qui tourne le dos au vent. Nathalie et Philippe Bonne ont restauré les lieux. Côté cuisine, vous dégusterez des plats étonnants dont le foie gras poêlé sur filet de turbot… Le chef vous propose même ses plats à emporter à la boutique.

Pour votre confort

• Télévision
• Sèche-cheveux

Services

• Langue(s) : anglais
• Cartes de crédit : Visa - Mastercard

Activités

Equitation	10 km
Golf	20 km
Piscine	9 km
Spa / Thalasso	20 km

Le restaurant

Cuisine :

• Traditionnelle
• La carte est traduite en :  anglais

Entrée(s)

• La compoté de lapereau à l’estragon, tuile au parmesan et son bouquet de fraîcheur
• Les « nems » à la bretonne aux désossés de grenouilles et petits gris, coulis de petits pois
• La minute de langoustines, lit de céleri rémoulade, pain noir

Plats

• La poêlée de morgate aux noisettes, mousseline de vitelotte
• Le filet de sandre poêlé, concombre en spaghetti et crème à l’anis
• Les joues de porc à la citronnelle, carottes vichy

Desserts

• Le macaron glacé au Nutella, coulis passion
• Le verre de fraises, lit de sorbet yaourt à la violette, chantilly tagada
• L’esquimau à l’amande, nappé de chocolat noir, billes de pralin soufflées

Service des vins

• Vins au verre
• Sélection de demi-bouteilles

L'Hortensia

18 rue Sainte-Brigitte, 56450  Noyalo
Tel. : +33 (0)2 97 43 02 00
Fax. : +33 (0)2 97 43 67 25
www.hotellhortensia.com
lhortensia@orange.fr

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