Le Parc Saint-Hippolyte

En quelques mots...

Sur la route des vins, la Famille Kientzel vous offre un lieu convivial où il fait bon vivre. Difficile de résister aux chambres confortables, au restaurant raffiné, et à la winstub. Une fois le seuil de cette maison alsacienne franchi, vous n’aurez qu’une envie, y rester plus longtemps pour profiter de la piscine chauffée, du sauna ou du hammam, et pourquoi pas d’un cours de cuisine.

Les chambres

Un plateau de courtoisie est à disposition dans chaque chambre.

Pour votre confort

• Climatisation
• Télévision
• Bouquet de chaînes
• Minibar
• Mini coffre-fort
• Accès Wifi
• Service de lingerie
• Sèche-cheveux

Services

• Langue(s) : anglais - allemand
• Cartes de crédit : Visa - Mastercard - Amex
• Accès Internet dans les parties communes
• Animaux acceptés : 8 €
• Ascenseur
• Accueil handicapés

Activités

Equitation	20 km
Golf	15 km
Sauna ou Hammam ou Jacuzzi	sur place
Parcours santé	1 km
Piscine	sur place
Spa / Thalasso	sur place
Tennis	1 km
Vélo	sur place

Piscine balnéo couverte et chauffée à jets de massage, jacuzzi, sauna et hammam en accès libre de 7h00 à 9h00 et de 17h00 à 19h00. Un loueur de vélos les met à disposition pour vous à l'hôtel.

Le restaurant

Restaurant : "Joséphine" et Winstub : "Rabseppi-Stebel", chacun de 60 couverts

Cuisine :

• Traditionnelle
• La carte est traduite en :  anglais, allemand

Entrée(s)

• Trois foies gras du Parc selon mon inspiration, trait d’abricot verveine, un peu de nature sur l’ardoise
• Ravioles de queue de bœuf à l’anguille fumée, coulis vert, œuf de Mujols et pâtes d’agrume

Plats

• Homards en médaillon snackés, mousseline, d’oignons, carpaccio de betterave fumé, émulsion de jus de carcasse
• Casse-croûte de ris de veau aux cèpes et délices des sous-bois

Desserts

• Poire pochée à la crème brûlée au parfum de graine de berce sur cake épicé, crème glacée spéculos, caramel « Muscavado »
• Les Quetsches du Pays et leur variation sur le même thème

Plat(s) végétarien(s)

• La fine tartelette de légumes
• Le poisson du marché à la plancha

Service des vins

• Vins au verre
• Sélection de demi-bouteilles
• Terroir(s) : Alsace

Le Parc

6 rue du Parc, 68590  Saint-Hippolyte
Tel. : +33 (0)3 89 73 00 06
Fax. : +33 (0)3 89 73 04 30
www.le-parc.com
hotel-le-parc@wanadoo.fr

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