Le Caveau d'Eguisheim

En quelques mots...

La superbe vieille cuisinière à bois dans l'entrée est le symbole de cette cuisine de grand-mère que Jean-Christophe Perrin revendique comme son patrimoine. Et le résultat est à la hauteur de sa passion : une cuisine artisanale où tout est fait maison : rillettes, boudins, jambons, desserts, pain … Vous vous régalez, tout est très bon ! A noter que le chef voue un culte au cochon.

Adresse : 3 place du Château Saint-Léon, 68420 Eguisheim
Téléphone : +33 (0)3 89 41 08 89
Fax : +33 (0)3 89 23 79 99
Site Internet : www.caveaudeguisheim.fr
Mail : kavoegui@aol.com

Tarif menu(s)	38€ ‹-› 63€
A la carte	44 - 55 €
Menu enfant	12 €

Commentaires

Du mercredi au samedi le déjeuner du marché : menu à 22 € (avec trois plats), 17,50 € (avec deux plats)

Fermeture hebdomadaire

Le lundi et le mardi

Fermeture annuelle

Du 1 février au 10 mars
Du 4 au 13 juillet

Recevoir par mail les offres de cet établissement :

Aux alentours

Eguisheim, cité natale du Pape Léon IX et berceau du vignoble d’Alsace

Le chèque cadeau

Recette(s) du chef

Nombre de couverts et tarifs

Restaurant : 35 personnes
A la carte (hors boissons) : 44 - 55 €
Menu(s) : 38 € <-> 63 €
Salon privatif : 25 personnes

Horaires

Déjeuner : 12h00 <-> 13h15
Dîner : 19h00 <-> 21h15

(Carte traduite : allemand )

Cartes de crédit :

Visa - Mastercard

Langue(s)

allemand

Cuisine

Traditionnelle
Terroir : Alsace
Gastronomique
La carte est traduite en : allemand

Quelques spécialités

Entrée(s)

Pâté en croute de cochon fermier au foie gras
Ravioles de carpes en bouillon de vin blanc

Plats

Epaule de cochon de lait rôti sur un lit de foin, cocotte de haricots cocos
Noix de Saint-Jacques à la plancha

Desserts

Forêt noire déclinée à notre façon
Vacherin glacé tout rond aux parfums de saison

Plat(s) végétarien(s)

Sur demande

Service des vins

Vins au verre
Sélection de demi-bouteilles
Terroir(s) : Vins d'Alsace et d'Eguisheim

3 place du Château Saint-Léon, 68420 Eguisheim
Tel. : +33 (0)3 89 41 08 89
Fax. : +33 (0)3 89 23 79 99
www.caveaudeguisheim.fr
kavoegui@aol.com

Imprimer