La Bastide de Cabriès Cabriès

En quelques mots...

A la lisière d’Aix en Provence, La Bastide de Cabriès, ancienne tisanière du XVème siècle, vous propose un séjour paisible. Elle vous offre tout le confort de ses chambres personnalisées, alliant charme et modernité. Au restaurant, dans le salon cheminée, ou sur la terrasse à l’ombre des superbes platanes, le chef révèle les saveurs du terroir provençal.

Pour votre confort

• Climatisation
• Télévision
• Bouquet de chaînes
• Accès Wifi
• Service de lingerie
• Sèche-cheveux

Services

• Langue(s) : anglais - espagnol
• Cartes de crédit : Visa - Mastercard - Amex
• Accès Internet dans les parties communes

Activités

Equitation	3 km
Golf	1 km
Spa / Thalasso	7 km
Tennis	2 km

Le restaurant

Accueil handicapés

Le restaurant de la Bastide de Cabriès ayant une capacité de couverts limitée, nous vous recommandons de réserver votre table. Le restaurant est toujours fermé le samedi midi et le dimanche soir.

Cuisine :

• Traditionnelle
• Terroir : cuisine traditionnelle aux accents provençaux
• Gastronomique
• La carte est traduite en :  anglais

Entrée(s)

• Sablé à la tome Corse, Tartare de Denti, Senteurs secrètes de l'ile de Beauté
• Les cannellonis de seiches, Brochettes de Gambas au romarin du Jardin
• L'oeuf mollet en vérine, Salpicon de homard et épinard, Capuccino de champignons

Plats

• Le pavé de saumon cuit à basse température sur un coulis de tomate grappe, Fine ratatouille
• Le Saint Pierre rôti à la Pancetta, crémeux de potiron, Gnocchis au lard paysan
• La ballottine de volaille de Bresse, pot-au-feu de légumes de saison
• Le carré d'agneau de Provence en croute de noisette et thym, Pain perdu d'aubergines, un jus perlé

Desserts

• Miroir au chocolat grand cru, cigare croustillant aux fruits de la passion
• La crème brûlée à la vanille, myrtilles croustillantes et juteuses

Plat(s) végétarien(s)

• Sur demande

Service des vins

• Vins au verre
• Terroir(s) : Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence. Cassis, Palette, Bandol, Baux de Provence

La Bastide de Cabriès

Rue du Lac, Domaine du Lac Bleu, 13480  Cabriès
Tel. : +33 (0) 4 42 69 07 81
Fax. : +33 (0) 4 42 69 07 82
www.bastidecabries.com
info@bastidecabries.com

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