Hostellerie de l'Illberg Hirtzbach

Dans un village

En quelques mots...

Restaurant gastronomique, bistrot et bar à tapas, trois façons de passer du bon temps dans la belle auberge de Jean-Luc Wahl. Tunique noire et sourire malicieux, le chef accommode à son inspiration les produits de la province du Sundgau et cuisine joliment des plats plus simples en souvenir de son grand-père Arthur. L’été, la terrasse offre une vue imprenable sur le jardin fleuri.

Adresse : 17 rue de Lattre de Tassigny, 68118 Hirtzbach
Téléphone : +33 (0)3 89 40 93 22
Fax : +33 (0)3 89 08 85 19
Site Internet : www.hostelillberg.fr
Mail : hostelillberg@orange.fr

Tarif menu(s)	11€ ‹-› 62€
A la carte	25 - 60 €
Menu enfant	11 €

Fermeture hebdomadaire

Restaurant : dimanche (soir), lundi et mardi.
Bistrot d'Arthur : dimanche (midi).

Fermeture annuelle

du 28 décmebre 2011 au 7 janvier 2012

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Aux alentours

Recette(s) du chef

Nombre de couverts et tarifs

Restaurant : 40 personnes
Terrasse : 18 personnes
A la carte (hors boissons) : 25 - 60 €
Menu(s) : 11 € <-> 62 €

Horaires

Déjeuner : 12h00 <-> 13h30
Dîner : 19h00 <-> 21h30

Cartes de crédit :

Visa - Mastercard - Amex

Langue(s)

anglais - allemand

Cuisine

Terroir : Alsace
Cuisine de bistrot
Cuisine de plaisir et de découvertes

Quelques spécialités

Entrée(s)

Tartare de saumon frais aux pommes grany smith
Opéra de foie gras de canard de Mildix

Plats

Dos de cabillaud dans l'esprit d'un couscous aux parfums du zouk
Suprème de pintade au confit d'oignons rouges et curry

Desserts

Tarte aux pommes, caramel au miel et glace vanille
Abricots miel et thym frais en millefeuille , glace vanille « minute »

Service des vins

Vins au verre
Sélection de demi-bouteilles
Terroir(s) : Alsace et Sundgau