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Diner de Saint-Valentin à l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu

Philippe Corre, chef de l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin vous propose son menu pour la Saint Valentin 2010.

Menu de la Saint-Valentin
Samedi 13 Février 2010

Coupe de Champagne et ses mises en Bouches
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Saint-Jacques Cuite dans sa Coque, Emulsion aux Herbes Fraîches
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Filet de Bar cuit à la vapeur douce, Risotto aux Champignons du moment
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Trou Breton à la Fine de Bretagne
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Suprême de Pigeon, Polenta à la Vitelotte et son jus au Vinaigre de Banyuls
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Panacotta et Madeleine au Roquefort
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Pré-Dessert
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L'Omelette Norvégienne, version 2010
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Chocolats, Macarons et Mignardises
 
Tarif :  66 €  par personne (hors boisson)

Informations et réservations
Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu
Pointe Saint-Mathieu, 29217   Plougonvelin
+33 (0)2 98 89 00 19
www.pointe-saint-mathieu.com
saintmathieu.hotel@wanadoo.fr

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