Saint Valentin 2009
02.02.2009Auvergne : Menu de Saint-Valentin à l'Hôtel Beauséjour - Restaurant Puech
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A l'occasion de la Saint Valentin, l'Hôtel Beauséjour - Restaurant Puech à Calvinet vous propose le menu suivant.
Menu de la Saint-Valentin 2009
Dîner entre Amoureux
120€ pour deux personnes
Mises en bouche de saison
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Coquille Saint-Jacques dorée, émulsion de Bintje
Vinaigrette a la truffe
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Bar juste fumé, nage à l’endive
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Pithiviers de ris de canard, miel de châtaignier
Sauce salmis
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Marbré de Bleu d’Auvergne & Fruits secs
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Entremet Saint Valentin
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Café et Mignardises
Vin blanc :
Collioure Blanc 2004
Vin rouge :
Bordeaux Château Peyrabon
Informations & réservations
Hôtel Beauséjour - Restaurant Puech
Le Bourg, 15340 Calvinet
+33 (0)4 71 49 91 68
www.cantal-restaurant-puech.com
info@cantal-restaurant-puech.com
