Auberge Sundgovienne Carspach

En quelques mots...

Dans la belle région du Sundgau, à la sortie d'Altkirch, la famille Hermann vous accueille dans une campagne verdoyante. En bordure de forêt, dans un cadre calme et reposant, découvrez le confort de cette charmante étape, ses chambres joliment décorées et ses terrasses fleuries. Au restaurant ou au winstub, Jean-Bernard Hermann compose avec talent une cuisine de cœur, et vous fait découvrir les recettes dont il a le secret.

Les chambres

Certaines chambres ont des balcons

Pour votre confort

• Climatisation
• Télévision
• Bouquet de chaînes
• Minibar
• Mini coffre-fort
• Accès Wifi
• Service de lingerie
• Sèche-cheveux

Services

• Langue(s) : anglais - allemand - italien
• Cartes de crédit : Visa - Mastercard
• Accès Internet dans les parties communes
• Animaux acceptés : 8 €
• Ascenseur
• Ascenceur accessible aux handicapés

Activités

Equitation	3 km
Golf	15 - 25 km
Sauna ou Hammam ou Jacuzzi	3 km
Parcours santé	3 km
Piscine	3 km
Tennis	3 km

Randonnées à partir de l'hôtel, possibilité de location de vélo
180 km de piste cyclable à travers le Sundgau à partir de l'hôtel

Le restaurant

Cuisine :

• Terroir : Alsace
• Cuisine créative

Entrée(s)

• Foie de canard frais poêlé en salade, girolles fraîches
• Terrine de Foie gras frais de Canard préparé par nos soins, Chutney à la Mangue et pain chaud
• La Salade de Plein Champs aux herbettes, Poêlée de champignons et vinaigrette à l’huile de Noix
• Emietté de Crabe à l’avocat en salade de Mâche à l’huile de curry
• Salade de Saint-Jacques aux tomates confites

Plats

• Filet de Sandre avec le clin d’œil Alsacien
• Cassolette de Filet de Loup et de Saint-Jacques, sauce Pinot Gris
• Le Filet de Bœuf, provenance U.E, Poêlé aux morilles
• Noisettes d’Agneau rôties aux pleurotes des dunes et légumes de saison

Desserts

• Moelleux chaud au citron, sorbet verveine
• Brochettes d'ananas caramélisé, brownie chocolat et glace vanille

Plat(s) végétarien(s)

• La salade de plein champ aux herbettes, poêlée de champignons
• Assiette de crudités

Service des vins

• Vins au verre
• Sélection de demi-bouteilles
• Terroir(s) : Alsace, toutes les régions et vins étrangers

Auberge Sundgovienne

Route de Belfort, 68130   Carspach
Tel. : +33 (0)3 89 40 97 18
Fax. : +33 (0)3 89 40 67 73
www.auberge-sundgovienne.fr
mail@auberge-sundgovienne.fr

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