Auberge de la Crémaillère Saint-Sylvain

A la campagne
Dans un village

En quelques mots...

Près de Falaise et de Caen, cette auberge chaleureuse est bien tenue par Rémy Baillieul. Véritable homme orchestre, il vous accueille, vous raconte la cuisine de Loïc Vavasseur, et, en sommelier confirmé, vous guide dans sa carte des vins aux 400 références, où grands crus et petits producteurs se côtoient. Dans l’assiette, des plats de saison parfaitement exécutés.

Adresse : 2 rue du 18 juillet 1944 , 14190 Saint-Sylvain
Téléphone : +33 (0)2 31 78 11 18
Fax : +33 (0)2 31 78 97 50
Site Internet : www.aubergedelacremaillere.com
Mail : aubergedelacremaillere@hotmail.com

Tarif menu(s)	21€ ‹-› 44€
Menu enfant	12 €

Fermeture hebdomadaire

Lundi (ouvert le midi les jours fériés), mercredi (soir) et dimanche (soir)

Fermeture annuelle

Du 24 janvier au 4 février et du 8 au 18 août 2010

Offres spéciales

Diner de Saint Valentin 2010 à l'Auberge de la Crémaillère

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Aux alentours

Falaise (20 km)

Le chèque cadeau

Nombre de couverts et tarifs

Restaurant : 50 personnes
Menu(s) : 21 € <-> 44 €

Horaires

Déjeuner : 12h00 <-> 13h45
Dîner : 19h30 <-> 21h00

Cartes de crédit :

Visa - Mastercard - Amex

Langue(s)

anglais

Cuisine

Traditionnelle
gastronomique

Quelques spécialités

Entrée(s)

Le Petit Pois en velouté froid aux lardons, Foie gras de canard chaud

Plats

La Volaille Fermière braisée, Jus aux coques, Tombée de girolles
Filet de bar poêlé, fondue de fenouil et carotte au cumin

Desserts

La Pomme : façon tarte fine, pomme caramélisée, glace confiture de lait

Plat(s) végétarien(s)

A la demande

Service des vins

Vins au verre
Sélection de demi-bouteilles