Le Poiré de Normandie est une boisson effervescente, faiblement alcoolisée (4°) et proche du cidre. Elle est obtenue à partir de la fermentation de la « Poire à Poiré ». La principale variété de poire utilisée pour le poiré est le « Plant de Blanc ».

En France, les principales régions productrices sont l’Orne et le sud de la Manche, notamment le bas-domfrontais qui bénéficie d’une AOC (Le poiré de Domfront).

On trouve également des productions similaires au Poiré en en Grande-Bretagne (perry), en Californie, en Autriche (Most), en Espagne (Sidra), en Allemagne (Moscht) et en Suède (päroncider).

Pour en savoir plus :
Saveur Passion
Wikipédia

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